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Brownie proteici alla barbabietola

14 novembre 2016
Primi, secondi… ma quando parliamo di dolci? Non ti preoccupare. Oggi ti proponiamo una ricetta sana e gustosa da leccarsi i baffi: i brownie proteici alla barbabietola.
Brownie proteici alla barbabietola

La ricetta della settimana: brownie proteici alla barbabietola

Questa versione dei famosi brownie è davvero un’ottima alternativa ai brownie al cioccolato. Ma attento a non esagerare: sono sani e deliziosi ma, come ogni dolce, devono comunque essere mangiati occasionalmente.

Tempo a disposizione

30 minuti

Ingredienti (per 16 brownie)

  • 2 barbabietole (circa 140 g) cotte e sbucciate tagliate a pezzetti 
  • 175 g di mandorle tritate
  • 120 g di crema di marroni
  • 30 g di cacao in polvere
  • 45 g di miele
  • 1 cucchiaiata (30 g) di polvere proteica alla vaniglia
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 4 uova

Preparazione

  1. Fai scaldare il forno a 180° (forno ventilato a 160°).
  2. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a ottenere una crema.
  3. Versa il composto in una teglia da brownie rivestita (circa 28x15cm).
  4. Fai cuocere in forno per 18 minuti.
  5. Togli la teglia dal forno e lascia raffreddare leggermente.
  6. Infine, taglia il brownie a quadrati e gustati questo delizioso snack.

Il consiglio

Buoni e sani, questi brownie sono davvero ottimi dopo una dura sessione di workout. Se stai cercando un’alternativa al solito energy drink post workout, il consiglio è di mangiare una volta alla settimana, e non di più, alcuni di questi deliziosi brownie proteici alla barbabietola per un dolce e veloce recupero delle forze.

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Ricetta e foto tratti dal libro In forma in 15 (Tre60 di TEA S.r.l.) di Joe Wicks, il personal trainer diventato famoso sui social network grazie alle sue ricette sane da preparare in solo 15 minuti

© RIPRODUZIONE RISERVATA
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